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要给发酵罐做出正确的锅炉选型，就必须要了解以下三点：
1、了解该发酵罐有多大，通常放多少物料(物料通常跟水比较接近，如果跟水差异较大，那另行考虑);
2、了解物料的初始的温度及目标温度，也就是说从初始温度要升高多少度;
3、了解用户要求多长时间加温到目标温度，再根据时间数来确定蒸汽锅炉功率。
此外：一般还要考虑热损(10%~30%热损)，一般升温时需要大量的热，保温时只要把热损补偿够就行了。蒸汽进罐的方式一般会使料液的量增多，降低培养基浓度，所以选用夹层的间接加温方式更优。
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